人の金で豪遊したクロニクル 2nd season

日常
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前回のクロニクルはこちら。

 

先日の豪遊から7日ぶり2回目です。
tdk選手、かなり良いペースですね。

願わくば、全人類のヒモになりたい。

 

ちなみに今回のターゲットも、会社の上司です。まだしゃぶり尽くせてなかったので、徹底的にやりたいと思います。

再び無回転寿司ラッシュでな。

前回、3貫目から魚の種類が分からなくなるという体たらくだったので、今回はしっかりメモに残した! 人は成長する生き物なのだよ、ワトソン君。

 

なお、今回は料理人の友人も同席してるので3人です。以前、これに一緒に行った友人。

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1軒目:寿司屋

とゆーわけで、某所のお寿司屋さんへ。
週末だと1ヶ月は予約待ちの名店だとか。


外観を撮ろうとしたら、お店の圧倒的オーラにひるんでしまい、この始末。


そんなわけで開幕。

おエビスのお瓶ビール。


アラの刺身。

塩と醤油で。
熟成させてるのか、ネットリ美味い。


ワタリガニ、アサリのジュレがけ

カニ自体の旨味が強い。
アサリの旨味も合わさって青天井。

 

速攻でビールが終了したので、速攻で日本酒へ。


すると、おちょこを選ばせてくれるサービスが。

いいですね、これ。僕は小心者なので、一番小さいやつを選びました。


とりあえず美味い。


いくら。

神々しい。神様の日常食って多分こんな感じ。


中にはシャリが。

柑橘の香りがしますね。あまり体験したことない味わい。面白くて美味しい。


アワビの茶碗蒸し。

出汁の味がとても強い。上にかかってるタレは、磯と肝の香りがすごい。


大ぶりのアワビが2枚入ってた。最高。


早くも2種類目。

それにしても美味い。


鮎の裏ごしと、関門だこ。

裏ごしは甘みがあって、味噌みたいな旨味を感じる。パテのような滑らかさ。多分、バゲットに塗って食べても美味しい。日本酒ブーストアイテム。

関門だこは、めちゃくちゃ柔らかく炊いてあって、旨味がぎゅっと詰まってます。


太刀魚のすりながし。

フワフワの身が口の中でほどける感じ。太刀魚ってこんな美味しいのってなる。

余談ですが、料理名が分からなかったので、後日に同席した友人に「あの料理ってなんだっけー」て聞いてみたんですよ。すると、


めっちゃすげぇ。

プロの料理人視点だと、ここまで見え方が違うのか。僕のレビューのレベルの低さを露呈させてしまった。もう、君がブログやりなよ。

 


サンマとシャリを和えたもの。

しっかり味濃いめ。肝の旨味とか、身の食感とか、この小さい椀にサンマが丸ごと詰まってる感じ。

 


それでは、そろそろ寿司ラッシュに突入します。


たい。

酸味の強いタレとの相性がいい。


いさき。

ネットリとした旨味が口内を刺激する。


かつお。

濃厚だけど、さっぱりって感じ。
かつおのポテンシャルぱない。


3種類目。

とにもかくにも美味い。


赤貝。

見た目が美しすぎる。鮮度がすごい。


あじ。

王道的な美味さ。THE・寿司って感じ。


のどぐろ。

うーゎ…美味い…って噛みしめる感じ。

さごし。

初めて聞いたけど美味い。
さわらの幼魚だとか。


えび。

旨味がぎゅってしてる。
書いてる今も思い出してヨダレ出てきた。


大きかったみたいなんで、オマケを付けてくれました。


4種類目。

どうであれ美味い。


いわし。

めっちゃ美味い。「鰯」って書くけど、全然弱くないよね。あれ? 前にも同じこと言ったような…(デジャヴ)


うに。

MHJです。
マジ・宝石・じゃん。


あなご。

手で持っても崩れそうになるくらい柔らかい。
塩でいただきます。これはちょっと衝撃の美味しさでした。


5種類目。

そんなわけで美味い。


粋な入れ物。


かんぴょう。

かんぴょう巻すら美味すぎ問題。
てかそもそもかんぴょうってなに?


玉子焼き。

すっっっっごい美味しい。キメ細かすぎ。
「ふわふわ」を具現化させたらこれって感じ。


お味噌汁。

魚の出汁が効いてて、滋味深い。


お茶まで美味しい。

ごちそうさまでした。

ちなみに3人で行って、お会計は58,000円でした。うんうん! 全然安いわーこれ!

ごちでーす!!

2軒目:イタリアン

恒例の、和ァの後の洋ゥです。


白ワインに、チェイサーでビールという割と頭おかしいスタイルでお届け。


前菜の盛り合わせ。

生ハムといちじくの組み合わせが美味しかった。あと、ホタテの串も美味しかった。全部美味しかった。


日本酒。

和ァに戻っちゃった。


銘柄はこれ。

鳳凰美田。名前かっけー。


気の良いマスターが、どんどんサービスしてくれる。

ここだけ治外法権。

終幕

というわけで、今回の豪遊はここまで。
前回の7軒に対して、今回は2軒と少なめ。

まぁ、平日ですしね。翌日も仕事が控えてますので。日本酒何種類飲んでんだって話なんですがね。

 

引き続き、ターゲットが見つかり次第クロニクルを更新していこうと思います!

 

おわり。

 


【2019/10/10 追記】

クロニクルを更新しました。

次のターゲットは、僕の妻です。

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